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Gourmet-Wanderungen Braunwald

Ab Beginn der Sommersaison kaufen Sie Ihr Genuss-Ticket am Kiosk bei der Bergstation der Braunwaldbahn.

Hier leben sie...

...die glücklichen Hühner - hier weiden sie, die zufriedenen Kühe - hier suhlen sie sich, die vergnügten Wollschweine - und so munden sie, der Alpkäse, die Alpbutter und das Glarner Trockenfleisch.
Die Vielfalt unserer Restaurants ist gross - ob typische Glarner-Spezialitäten oder ausgesuchte Gourmet Menüs - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Erleben Sie auf den Braunwalder Gourmet-Wanderungen einen unvergesslichen Tag im Glarnerland. Geniessen Sie einen Streifzug durch unsere Landschaft und unsere Küchen. Wir alle freuen uns sehr, Ihre Gastgeber zu sein!

Schwierigkeit Fitness Schönheit Beliebtheit

Wanderung   Dauer
leicht 4 h

Wald & Fels
Die Natur rund um Braunwald geniessen und gleichzeitig gut essen. Wald & Fels führt Sie mit nur wenigen Höhenmetern an rauschenden Bächen, Alpweiden und durch angenehm schattigen Wald vom Hotel Cristal ins Restaurant Nussbüel und retour zum Lesecafé Bsinti.

Distanz: 8 Kilometer
Wanderzeit: zirka 2 h
Gesamt Dauer: zirka 4 h
Wander-Strecke: Hotel Cristal - Restaurant Nussbüel - Lesecafé Bsinti
Startzeit: empfohlene Start-Zeit 11.15 Uhr letzte Start-Möglichkeit 12.15 Uhr
Preis: Erw. 48.- CHF / Kinder (bis 12 J.) 24.- CHF

Menu:

Vorspeise: Bruschetta mit Mozzarella und Tomatenwürfe
Hauptgang: Bauernhofbratwurst mit echter Gourmet-Rösti plus ½ Liter Quellwasser
Dessert: 1 Stück BSINTI-Kuchen plus 1 Kaffee, Espresso oder Tee.

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Berg & Sicht
Eine wunderbare Aussicht vor Augen und kulinarische Genüsse auf dem Teller. Diese Mischung macht den Kulinarik-Trail Berg & Sicht aus. Entlang des Wanderweges mit grandiosem Panorama kommen Sie in den Genuss eines erstklassigen 4-Gang Menus.

Distanz: 3,7 km
Wanderzeit: zirka 1.5 h
Gesamt Dauer: zirka 4 h
Wander-Strecke: Märchenhotel Bellevue - Restaurant UHU - Alexander’s Tödiblick - Bergrestaurant Chämistube
Startzeit: empfohlene Start-Zeit 11.15 Uhr letzte Start-Möglichkeit 12.15 Uhr
Preis: Erw. 64.- CHF / Kinder (bis 12 J.) 32.- CHF

Menu:

Vorspeise: Mit Basilikumpesto gefülltes Rindscarpaccio an mariniertem Rucola und Balsamico
Suppe oder Salat: Zigercreme-Suppe mit Alpenkräuter-Möckli oder bunter Blattsalat mit Melonen und Rohschinken
Hauptgang: Zartes Schweinsfilet mit Kräuterfrischkäse auf Saisongemüse, serviert mit in Butter gebratenen, hausgemachten Kartoffelgnocchi
Dessert: Braunwalder Waldbeer-Joghurt-Glace mit Pflaumensauce und Beeren

Karte

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