Sommer Gourmetwanderungen Braunwald

Dorfkiosk
Braunwald

Der Wander- und Gaumenschmaus im Sommer

Hier leben sie: Die glücklichen Hühner - hier weiden sie, die zufriedenen Kühe - hier suhlen sie sich, die vergnügten Wollschweine - und so munden sie, der Alpkäse, die Alpbutter und das Glarner Trockenfleisch.
Die Vielfalt unserer Restaurants ist gross, ob typische Glarner-Spezialitäten oder ausgesuchte Gourmet Menüs, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Erleben Sie auf den Braunwalder Gourmet-Wanderungen einen unvergesslichen Tag im Glarnerland. Geniessen Sie einen Streifzug durch unsere Landschaft und unsere Küchen. Wir alle freuen uns sehr, Ihre Gastgeber zu sein!

________________________________________________________________________________________

Wald & Fels

Die Natur rund um Braunwald geniessen und gleichzeitig gut essen. Wald & Fels führt Sie mit nur wenigen Höhenmetern an rauschenden Bächen, Alpweiden und durch angenehm schattigen Wald vom Hotel Cristal ins Restaurant Nussbüel und retour zum Lesecafé Bsinti.

Infos: Distanz 8 km, Wanderzeit ca. 2h, Gesamtdauer ca. 4h, Preis CHF 53.00 / Kinder bis 12 J CHF 26.50

Vorspeise im Hotel Cristal:
Kalte grüne Erbsensuppe mit Minze

Hauptgang im Restaurant Nussbüel:
Bauernhofbratwurst* mit echter Gourmet-Rösti plus ½ Liter Quellwasser

Dessert im Lesecafé & Kulturbar BSINTI
1 Stück BSINTI-Kuchen plus 1 Kaffee, Espresso oder Tee

________________________________________________________________________________________

Berg & Sicht

Eine wunderbare Aussicht vor Augen und kulinarische Genüsse auf dem Teller. Diese Mischung macht den Kulinarik-Trail Berg & Sicht aus. Entlang des Wanderweges mit grandiosem Panorama kommen Sie in den Genuss eines erstklassigen 4-Gang Menus.

Infos: Distanz 3,7 km, Wanderzeit ca.1½ h, Gesamtdauer ca. 4h, Preis CHF 69.00 / Kinder bis 12J. CHF 34.50

Vorspeise im Märchenhotel Bellevue:
Grillierte Waldpilze à la Gourmandise, mit einem Parmesanchip

Salat im Restaurant UHU:
Bunter Blattsalat mit gerösteten Pinienkernen und hausgemachter Spinat-Ziger-Roulade

Hauptgang im Hotel Alexander's Tödiblick:
Schweinsfilet* gefüllt mit Aprikosen an Balsamico-Jus, mit Sommergemüsestrauss und Thymiankartoffeln

Dessert im Bergrestaurant Chämistube:
Dessertteller mit Magenträs-Cake und weisser Schokoladen-Mascarpone-Glace (Bauernhofglace) mit Früchten garniert

________________________________________________________________________________________

Gut zu Wissen:

• Empfohlene Startzeit: 11.30 Uhr / letzte Startmöglichkeit: 12.15 Uhr.
• Start im Dorfkiosk Braunwald (Ticketbezug). Achtung: Nur Barzahlung möglich.
• Gruppen ab 10 Personen Reservation empfohlen.

Unser Tipp:

Kombinieren Sie die Gourmetwanderung mit einer Übernachtung und geniessen Sie einen Kurzaufenthalt - hoch über dem Alltag!